6 de maio de 2019

Um salgadinho de grão de bico assado, um snack vegano que vai agradar todo mundo (gregos e troianos).

Petisco de grão-de-bico crocante!

Grão de bico é uma mãe! Você pode usar o grão de bico para fazer tortas, comer puro mesmo, usar em saladas…

Entre tantas coisas, o grão de bico também vira um salgadinho para levar pra faculdade, trabalho, petiscar na fila do banco, ou seja, o grão dá um help em várias situações.

Também é ótimo pra servir com uma bebidinha para os amigos e é uma delícia ficar beliscando ele cocrante. O salgadinho é delicioso em praticamente tudo!

O legal é que você pode ser criativo e usar temperos e combinações que gosta, como por exemplo: alho em pó, curry, orégano e outros (vou experimentar com lemon pepper e ver como vai ficar.

Tenha prazer em criar suas próprias refeições!

Dica: Experimente essa receita de grão de bico em sopas, saladas ou como croutons no lugar do pão tradicional.

E se você não sabe, grão de bico é bom pra um monte de coisa. Aqui tem tudo pra você ficar sabendo porque deveria consumir mais e também como cozinhar o grão de bico, o tempo certo, e até como fazer no microondas. Clica aqui óh > MANUAL DO GRÃO DE BICO

COMO FAZER SALGADINHO DE GRÃO DE BICO CROCANTE

Let’s go!

Para fazer um salgadinho super versátil, saboroso e saudável. É simples e não tem segredo.

No mesmo tabuleiro do salgadinho de grão de bico, eu coloquei alho inteiro (alho sem descascar) porque gosto de aproveitar espaço rs e sem contar que o aroma fica maravilhoso.

Se você não sabe vai uma dica aí > Deixo o alho assando porque ele sai molinho e delicioso tanto pra comer puro mesmo quanto pra colocar em pratos. Experimenta!

Vamos usar como base o grão de bico, azeite e sal. Os outros temperos é a seu gosto. Eu usei esses temperos ⬇️

RECEITA DE SALGADINHO ASSADO DE GRÃO DE BICO

PETISCO DE GRÃO DE BICO CROCANTE

Para os salgadinhos de grão de bico temperados e crocantes, vamos partir do ponto que seu grão de bico já está cozido (procure no blog por ‘grão de bico’ que vai ver como é simples) ou você pode comprar ele já cozido.

Ingredients

  • 1 xícara grão-de-bico ou mais (use de acordo com a quantidade de pessoas que for servir)
  • 4 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de chá sal
  • 1/2 colher de chá curry
  • 1/2 colher de chá páprica (ou se preferir pimenta do reino)

Instructions

  • É importante secar o grão de bico muito bem: Depois de escorrer, coloque em um pano de prato e seque para que o excesso de pelinhas vá saindo com mais facilidade
  • Aqueça o forno a 180 graus e coloque o grão de bico em um tabuleiro com 3 colheres de azeite durante 10 min no forno
  • Enquanto isso, misture em uma tigela os temperos como sal, curry, páprica (ou os temperos que gostar mas veja um pra cor ficar interessante)
  • Retire do forno o tabuleiro, regue o grão de bico com mais 1 colher de azeite e misture os temperos. Mexa bem com uma ‘espátula’ pra pegar o tempero
  • Volte para o forno, deixe por mais 20 minutos ou até ficar crocante
  • Retire e deixe esfriar antes de guardar.

Notes

  • Se preferir, pode colocar alho com casca junto com o grão de bico para assar. Além do aroma, você pode usar para fazer pastinhas por exemplo.
  • Para armazenar o snack, basta colocar em um pote de vidro.
  • Dura até 4 dias em temperatura ambiente.

Agora estou aqui comendo meu salgadinho e esperando você deixar seu comentário.

E se você gosta de grão de bico, vai gostar desse curry vegano:

Escrito por: Mara Aline

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