6 de maio de 2019

Um salgadinho de grão de bico assado, um snack vegano que vai agradar todo mundo (gregos e troianos).

Petisco de grão-de-bico crocante!

Grão de bico é uma mãe! Você pode usar o grão de bico para fazer tortas, comer puro mesmo, usar em saladas…

Entre tantas coisas, o grão de bico também vira um salgadinho para levar pra faculdade, trabalho, petiscar na fila do banco, ou seja, o grão dá um help em várias situações.

Também é ótimo pra servir com uma bebidinha para os amigos e é uma delícia ficar beliscando ele cocrante. O salgadinho é delicioso em praticamente tudo!

O legal é que você pode ser criativo e usar temperos e combinações que gosta, como por exemplo: alho em pó, curry, orégano e outros (vou experimentar com lemon pepper e ver como vai ficar.

Tenha prazer em criar suas próprias refeições!

Dica: Experimente essa receita de grão de bico em sopas, saladas ou como croutons no lugar do pão tradicional.

E se você não sabe, grão de bico é bom pra um monte de coisa. Aqui tem tudo pra você ficar sabendo porque deveria consumir mais e também como cozinhar o grão de bico, o tempo certo, e até como fazer no microondas. Clica aqui óh > MANUAL DO GRÃO DE BICO

COMO FAZER SALGADINHO DE GRÃO DE BICO CROCANTE

Let’s go!

Para fazer um salgadinho super versátil, saboroso e saudável. É simples e não tem segredo.

No mesmo tabuleiro do salgadinho de grão de bico, eu coloquei alho inteiro (alho sem descascar) porque gosto de aproveitar espaço rs e sem contar que o aroma fica maravilhoso.

Se você não sabe vai uma dica aí > Deixo o alho assando porque ele sai molinho e delicioso tanto pra comer puro mesmo quanto pra colocar em pratos. Experimenta!

Vamos usar como base o grão de bico, azeite e sal. Os outros temperos é a seu gosto. Eu usei esses temperos ⬇️

RECEITA DE SALGADINHO ASSADO DE GRÃO DE BICO

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PETISCO DE GRÃO DE BICO CROCANTE

Para os salgadinhos de grão de bico temperados e crocantes, vamos partir do ponto que seu grão de bico já está cozido (procure no blog por ‘grão de bico’ que vai ver como é simples) ou você pode comprar ele já cozido.

Ingredients

1 xícara grão-de-bico ou mais (use de acordo com a quantidade de pessoas que for servir)
4 colheres de sopa azeite de oliva
1 colher de chá sal
1/2 colher de chá curry
1/2 colher de chá páprica (ou se preferir pimenta do reino)

Instructions

É importante secar o grão de bico muito bem: Depois de escorrer, coloque em um pano de prato e seque para que o excesso de pelinhas vá saindo com mais facilidade
Aqueça o forno a 180 graus e coloque o grão de bico em um tabuleiro com 3 colheres de azeite durante 10 min no forno
Enquanto isso, misture em uma tigela os temperos como sal, curry, páprica (ou os temperos que gostar mas veja um pra cor ficar interessante)
Retire do forno o tabuleiro, regue o grão de bico com mais 1 colher de azeite e misture os temperos. Mexa bem com uma ‘espátula’ pra pegar o tempero
Volte para o forno, deixe por mais 20 minutos ou até ficar crocante
Retire e deixe esfriar antes de guardar.

Notes

Se preferir, pode colocar alho com casca junto com o grão de bico para assar. Além do aroma, você pode usar para fazer pastinhas por exemplo.
Para armazenar o snack, basta colocar em um pote de vidro.
Dura até 4 dias em temperatura ambiente.

Agora estou aqui comendo meu salgadinho e esperando você deixar seu comentário.

E se você gosta de grão de bico, vai gostar desse curry vegano:

5 ingredientes ou menos • Crocante • grão de bico torrado • petiscos • plant-based • salgadinhos de grão de bico • sem glúten • simples de fazer • snacks • temperos

Escrito por: Mara Aline

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