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Fonte de Proteína! Essa salada de grão de bico faz sucesso!

Fácil de fazer com poucos ingredientes e nutritiva e vai te sustentar

salada grao-de-bico a unica vegetariana da casa

Em 5 minutos você faz essa salada de grão de bico (com ele já pronto).

Veja como eu fiz minha salada e se inspire para fazer a sua

Se você quer uma refeição refrescante, uma salada saudável e gostosa, pode optar com certeza pela salada de grão de bico. O grão de bico é fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais.

Tenho algumas sugestões pra você:

  • Teste a salada com temperos aí então vai descobrir qual é seu preferido
  • Coloque em um pote (vidro de preferência) e leve como lanchinho ou marmita para o trabalho. Vai te ajudar a não passar fome, vai por mim
  • Se não tiver ideia do que fazer na correria do dia, sirva com torradinhas ou cestinhas como aperitivo.

Para essa salada de grão de bico MARA, você só precisa de grão de bico, tomate, azeitonas (usei azeitona preta e a verdinha) pimentão amarelo, quase nada de limão, sal e pimenta do reino.

Resultado: MARAVILHOSO

Você pode optar por colocar cebola roxa também. Só tome cuidado se for levar pra lá e pra cá. Então, tenta evitar cebola se for comer fora de casa pois pode fica ‘podrinho’.

Se for comer em casa, a cebola ta liberada (mantenha na geladeira) e dá um toque gostosinho. Fica tipo um vinagrete de grão de bico (sem vinagre kk).

Essa salada de grão de bico é livre para você colocar o que quiser. Invente.

Sempre foco bastante nisso porque só testando você vai descobrir o que gosta e o que não gosta tanto. A ideia é experimentar pra saber.

Esta salada é perfeita pra adicionar cebolinha, salsinha…

Para fazer essa salada é simples:

Basta cozinhar o grão de bico (como cozinhar grão de bico na panela de pressão e panela normal) e depois de cozinho (e frio) misture com os outros ingredientes.

Olha aqui embaixo como faz passo a passo:

Salada grão de bico

Salada de Grão de Bico (Fonte de Proteína)

Ingredients

  • 2 xícaras de grão-de-bico cozido

    (frio)
  • 2 tomates pequenos cortados em cubos e sem sementes
  • 1 pimentão amarelo médio cortado em quadradinhos
  • azeitonas a gosto
  • 1/2
    limão pequeno

Instructions

  • *Primeiro de tudo, cozinhe o grão-de-bico – ou compre já cozido
  • Corte o tomate e o pimentão em cubinhos pequenos
  • Corte as azeitonas (tirando o caroço se tiver)
  • Em um recipiente grande adicione todos os ingredientes, inclusive o grão de bico (sem água) e tempere com sal e temperos a gosto (sugestão: pimenta do reino)
  • Misture tudo e experimente. Se for necessário, acrescente mais sal e esprema 1/2 limão pequeno

  • Deixe na geladeira até a hora de servir. Quando for servir, se preferir, adicione um fio de azeite

Fica maravilhoso!

    Notes

    Se sobrar, guarde em uma vasilha tampada na geladeira por até 3 dias.
    Enjoy it!

    Outra dica é que pode usar os legumes que sobraram de alguma outra refeição. Faça um reaproveitamente de alimentos e varie os ingredientes.

    Simples, né?! Comenta aqui embaixo o que você acrescentaria nessa salada de grão de bico.

    Escrito por: Mara Aline

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    3 Comments

    • Rosângela

      anos 53 anos mudei minha alimentação radicalmente, minha saúde deu um salto. Descobri sem querer suas receitas é o que vem me mostrando o norte, eu pensava que ser vegetariana seria come comida sem graça, depois que descobri suas receitas descobri que estava completamente enganada. obrigada por tudo minha linda. bjs

      • Mara Aline

        Que INCRÍVEL ver isso Rosângela!! Vou postar mais receitas já que é bom comer com gooosto 😀 Espero poder te ajudar mais ainda, qualquer coisa me envie uma mensagem que vou ficar feliz em ajudar.
        Beijão