15 de maio de 2019

Curry indiano de grão de bico é uma receita deliciosa, cremosa e vegana.

receita indiana vegana
Curry Vegano e Indiano

É o MELHOR curry que já comi! É tão fácil de preparar que você vai querer fazer várias vezes.

Uma receita indiana vegana que não precisa de muito esforço e dá vontade de fazer sempre porque é incrível.

Até eu me tornar vegetariana eu não sabia que gostava de muita coisa.

Uma delas era o grão de bico e torcia o nariz sempre que via uma receita com ele.

Eu também descobri e me apaixonei por especiarias indianas. Ainda tenho muito que experimentar nessa vida de meu Deus, inclusive viajar para provar vááários pratos.

Enquanto esse momento não chega, vou matando a vontade em casa mesmo rsr.

Hoje o prato Curry Indiano, ou Curry de grão de bico, tem como ingredientes principais o grão de bico cozido, curry e garam masala.

O garam masala é uma mistura de outros temperos.

Tanto o curry, quanto o garam masala, você pode comprar em casa de produtos naturais e até em alguns mercados.

Resumindo, não tem segredo. Em menos de 30 minutos você faz um prato delicioso e com aquele toque de comida internacional.

curry indiano
Curry Indiano

Eu não sei vocês, mas eu não tinha muito a mania de experimentar pratos de outros lugares do mundo, fora o fast food da vida, claro.

Uma das coisas que mais ‘gasto’ tempo é me imaginar em um país, principalmente pela culinária.

Existe uma certa resistência, como eu tinha, de que comida indiana é muito apimentada e temperada demais.

A comida indiana tem uma riqueza de especiarias, então muita gente perde por não experimentar.

Acima de tudo o que eu posso dizer é que é muito gostoso e não é tão picante assim, mas claro que não vai tacar muito, né?

Particularmente eu amo demais essa receita. Os responsáveis pelo cheiro, e o sabor, são os temperos.

como fazer comida indiana

Espero muito que você faça e amplie seu cenário de temperos e descobertas.

A receita explicadinha está aqui embaixo. Vamos lá!

Receita de Curry Indiano

Curry Indiano de Grão de Bico | Receita Indiana que vai amar!

Esse simples prato gostoso, Curry Indiano e Vegano, é o MELHOR que você vai experimentar. E não precisa de muita coisa.

Ingredients

  • 3 colheres (sopa) azeite para refogar
  • 1 cebola pequena em rodelas
  • 2 tomates pequenos cortados em cubos
  • 2 xícaras de grão de bico cozido
  • 2 dentes de alho amassados com sal
  • 1/2 colher (sopa) curry em pó
  • 1 colher (chá) garam masala
  • 100 ml de água
  • 1 vidro de leite de coco
  • sal a gosto

Instructions

  • Em uma panela aqueça em fogo médio o azeite e refogue a cebola
  • Em seguida, adicione o alho, os tomates e misture
  • Adicione o curry e mexa
  • Coloque a água, uma pitada de sal e deixe cozinhando por cerca de 10 minutos
  • Adicione o grão de bico, o garam masala e mexa para incorporar os sabores
  • Despeje o leite de coco e mexa novamente. Deixe fervendo por mais 5 minutinhos
  • Prove e tempere com sal a seu gosto se precisar. Retire do fogo e sirva.
    Aproveite!

Notes

Viu como é simples? É muito gostoso e espero que goste.
*Sirva com arroz bem branquinho.
Enjoy!

Experimente. Você teeeem que fazer esse prato. É maravilhoso, além de ser uma ótima forme de consumir proteínas.

Conclusão: Depois me fala o que achou e se fez a sua versão da receita. Tire uma foto e marque #aunicavegetarianadacasa no Instagram.

Ainda na onda do grão de bico | Já provou os salgadinhos de grão de bico? Se a resposta for não, está na hora! Vai fazer você querer mais.

Escrito por: Mara Aline

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